Brunello di Montalcino D.O.C.G. Riserva

Dall’accurata selezione manuale dei migliori grappoli, raccolti solo nelle migliori annate, nasce il Brunello Riserva. Il concetto di Riserva indica per noi un vino di categoria superiore che inizia il proprio percorso dalla vigna. Sin dalla nascita è un vino con caratteristiche uniche di potenza, eleganza, ampiezza e austerità. Al naso richiama i profumi della frutta rossa matura e spezie. Un sorso di forte impatto con note di lamponi, more selvatiche e liquirizia. Una mineralità che emerge su tannini levigati da circa quarantotto mesi di affinamento in botti grandi e dagli anni di riposo in bottiglia. Un’acidità ben bilanciata con la sapidità che ne esaltano il finale lungo e persistente. Un vino da meditazione.

Categoria: Product ID: 1399

Descrizione

Tipologia: Rosso
Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
Altitudine: 280 – 320 mt. Slm.
Sistema di allevamento: Cordone basso speronato
Vendemmia: Ultima settimana di Settembre
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 48 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 35 e 50 HL.
Territorio di produzione: Montalcino (SI) – ITALY
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Formato: Bordolese lt. 0,750 – Magnum lt. 1,5
Bottiglie prodotte: Bordolesi 2.900 – Magnum 200

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Intenso, persistente, fine, floreale, fruttato speziato, ampio.
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, tannico, sapido, di corpo equilibrato, intenso, persistente, fine, austero.

NOTE DI SERVIZIO
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e brasati
Temperatura di servizio: 18° – Prodotto in un’annata di qualità eccezionale il Brunello di Montalcino Riserva proviene da un’accuratissima scelta delle migliori uve destinate a Brunello di Montalcino. Da considerarsi anche un vino da meditazione.