I vigneti, sono interamente costituiti dal vitigno autoctono Sangiovese. Un’accurata selezione manuale delle uve e un processo di invecchiamento in botti da 35 hl, prodotte in Italia di rovere di Slavonia, fanno da garanti della volontà che ha la famiglia Terzuoli nel ricercare la qualità con il rispetto della tipicità di Montalcino